Barbacoa gas HABITEX Bontempo R124

Con Barbacoa gas HABITEX Bontempo R124 disfruta de un fabuloso día al aire libre cocinando con esta magnífica barbacoa.

Esta barbacoa cuenta con una estructura de acero lacado y una parrilla de acero esmaltado. Está equipada con un sistema de encendido electrónico, una bandeja extraíble para la recogida de grasa, y una tapa de horno con indicador de temperatura. Incluye bandejas laterales, parrilla y plancha de acero esmaltado, y una parrilla auxiliar superior para mantener los alimentos calientes. Dispone de 4 ruedas, 2 de ellas con freno, para facilitar el transporte. El regulador y tubo de gas no están incluidos. Sus dimensiones totales son 113x51xh.109 cm, con una parrilla principal de 52×37,5 cm y una parrilla auxiliar de 48×10 cm. Viene con 3 quemadores de 3 kW cada uno y se presenta en una caja. Incluye una garantía de 3 años.

EL CONSEJO DEL EXPERTO

CONSEJOS PREVIOS Tanto si usas leña como carbón, es crucial no empezar a cocinar la carne hasta que las brasas estén blanquecinas y sin llama. Un truco para prolongar la duración de las brasas es añadirles un poco de sal gruesa, lo que también reducirá la cantidad de humo. Además, asegúrate de que la parrilla esté muy caliente antes de colocar la carne.

YA EN LA PARRILLA Antes de poner la carne, ajusta la altura de la parrilla. Generalmente, se recomienda situarla a unos 20 cm de las brasas, aunque para piezas grandes, como chuletones, es mejor elevarla más para cocinarlas a fuego lento y evitar que se quemen por fuera y queden crudas por dentro. No muevas la carne constantemente; primero cocina un lado hasta que se selle bien y luego el otro. Sazona la carne justo antes de retirarla de la parrilla, nunca antes, para evitar que se seque.